一、基本的生理需求與營養(yǎng)素的比例不同
小寶寶從出生至青春期生理的機能除了維持基礎(chǔ)代謝的營養(yǎng)外,還須顧及到成長的需求,所以營養(yǎng)必須足夠與均衡,才能發(fā)育健全。成人則是維持基礎(chǔ)代謝的營養(yǎng)就已經(jīng)足夠,多余的營養(yǎng),反而會造成負擔,產(chǎn)生肥胖與疾病。
成人的營養(yǎng)比例:脂肪約占二至三成、蛋白質(zhì)約一點二成、醣類約五點五至六點五成。成長中孩童的營養(yǎng)比例:脂肪約占二至三成、蛋白質(zhì)約二成以上、醣類約五點五成。
二、不能講求山珍海味,不加調(diào)味料
越小的寶寶,由于身體器官的發(fā)育尚未完全,尤其是一歲以下的寶寶,應(yīng)該以不加調(diào)味料為原則,否則會增加肝、腎的負擔。
寶寶味覺的成長與發(fā)育,如果從?。ㄒ粴q以后)就開始養(yǎng)成重口味的飲食習(xí)慣,對將來產(chǎn)生心臟血管疾病,或是新陳代謝疾病的機率都會增加。因此,從小以健康的飲食培養(yǎng)少油、少鹽、少甜食,才是預(yù)防疾病產(chǎn)生的最正確觀念。
三、不能只吃八分飽,多餐外加宵夜
成人三餐吃八分飽,不吃宵夜,避免多余的熱量儲存,是健康的概念。但是,寶寶的成長、胃容量與功能的原因,使得必須多餐來維持生理需求。若不是吃過多、已經(jīng)屬于肥胖的小孩,一般都是需要補充宵夜,每一餐也要吃到九分飽,才能達到寶寶的生理成長需求。